Des solutions adaptées à vos besoins
Série limitée Atollspeed
AS300h Easy Black
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Forum des artisans
N°92 Juillet – Août – Septembre 2025
Forum n°92
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Témoignages
V. Hardouin
Président Panifour
Accompagner les artisans au quotidien, créer les conditions de la réussite et être résolument tourné vers l'avenir, tel est l'ADN de Panifour.
Anthony Benoist
Au Four au Moulin d'Antony
Grâce à Panifour, j’ai pu acquérir ma propre boutique sur-mesure, conçue par Paniconcept, qui a su m’accompagner du début du projet jusqu’à sa réalisation. Grâce au système particulier de financement mis en place, Panifour m'a permis d'ouvrir ma boulangerie en pratiquant le métier qui est le mien : Artisan boulanger-pâtissier.
Madou SARR
8. Juillet, 2024.
Panifour c’est l’assurance de trouver un personnel qualifié a votre écoute, des matériels haut de gamme et un suivi personnalisé du projet de création ou d’agencement de votre boutique. Aider les professionnels de la boulangerie à faire face à ces évolutions.
Linkedin, le 12/11/23
Actualités réseaux
[🔧 Mise à jour du fournil terminée !]![]()
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La Boulange d'Elise et Alex à Saint-Arnoult en Yvelines (78) termine actuellement un projet de modernisation de son fournil, après trois semaines de travaux 🏗️ intensifs. ![]()
Après 16 ans de bons et loyaux services, l'espace de production a été entièrement rénové pour optimiser les conditions de travail 💪 et installer un nouveau four Bongard Orion EVO 602/4/160** 🔥.![]()
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🤝 Ce projet a été mené en collaboration avec Panifour pour le matériel et B.Concept Paris pour le dessin, l'organisation et le suivi de l'ensemble des travaux 🛠️.![]()
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💬 « Le choix des équipements s'est porté sur la marque Bongard, qui équipait déjà la boulangerie depuis 16 ans 🕰️. Cette continuité est le résultat de la fiabilité du matériel et de la qualité de l’accompagnement commercial et du service après-vente de Panifour 👍 », des critères essentiels selon Alex, le boulanger 👨🍳. "Le four d'avant avait déjà 16 ans"_ a-t-il déclaré, soulignant la robustesse des équipements 💯. ![]()
La confiance renouvelée envers Bongard et Panifour s'inscrit dans cette logique 🔄.![]()
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🔥 Un nouveau four de dernière génération a été installé 🚀. Cet équipement vise à offrir de meilleures performances ⚡ et permettre de réaliser de réelles économies d'énergie 🌱. Sa nouvelle disposition au sein du fournil, a également permis d'optimiser la gestion de l'espace de travail 🧩.![]()
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🥖 Ce ne sont pas moins de 800 baguettes de tradition qui sont produites quotidiennement par les équipes de la boulangerie 👏.![]()
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🔧 L’ensemble du matériel a été déplacé et révisé par nos techniciens spécialisés en machines et froid ❄️.![]()
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🛠️ L'équipe de B.Concept Paris a pris en charge le projet, achevé en trois semaines ⏱️. Le sol, les murs, le plafond et le système électrique ont été entièrement rénovés par les artisans partenaires 🧱💡.![]()
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🎉 Maintenant Élise & Alex ont hâte de rouvrir dès lundi et pouvoir exploiter leur nouvel espace de travail 🙌. ![]()
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💪 Bon courage à eux et à toute leur équipe !![]()
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Panifour![]()
Chaque jour, plus près de vous.
SOLEO EVO : la performance au service des boulangers exigeants 🥖🔥![]()
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Conçu pour répondre aux besoins des artisans boulangers, le four électrique à soles réfractaires SOLEO EVO de Bongard allie précision, modularité et confort d’utilisation.![]()
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✅ Cuisson d’excellence Chaque étage dispose d’un appareil à buée indépendant 🌫️ et d’un contrôle thermique précis 🌡️, garantissant une cuisson homogène et régulière. Vos produits gagnent en qualité et en constance.![]()
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🧱 Modularité évolutive De 1 à 5 étages, deux hauteurs de bouche, et même un étage pizza à 400 °C 🍕 : SOLEO EVO s’adapte à votre espace, à votre rythme de production et à vos ambitions.![]()
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📲 Commande tactile SENSITIV’2 Interface intuitive, programmation des cuissons ⏱️, gestion des recettes 📘, démarrage différé et fonction Energy Saving ⚡ : un véritable outil de pilotage pour optimiser votre quotidien.![]()
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🛠️ Ergonomie et confort de travail Enfournement facilité, tiroir frontal pour plaques, nettoyage simplifié 🧼, livraison possible en version montée 🚚… chaque détail est pensé pour vous faire gagner du temps et améliorer vos conditions de travail.![]()
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👉 Pour en savoir plus contacter nous 01 60 86 41 00 ou rapprochez-vous de votre commercial ![]()
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#Boulangerie #patisserie #snacking #pizza #FourBoulanger #CuissonMaîtrisée #equipementprofessionel
[Extraction des buées sous la Pyramide du Louvre 💨] ![]()
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Dans l’article de La Toque du 17 juillet 2025 (www.latoque.fr/actualites/article/885390/la-boulangerie-du-louvre-un-fournil-sous-la-pyramide), la nouvelle Boulangerie du Louvre met en lumière un défi technique : extraire les vapeurs de cuisson sans conduit extérieur sous la pyramide 😊.![]()
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Face aux contraintes architecturales et réglementaires du site, Panifour a pu accompagner 🤝 les équipes d' Arnaud Chevalier et du Louvre-@musiamparis, en apportant expertise technique, fourniture et installation du matériel adapté.![]()
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La solution retenue : le condenseur de buée BUÉE’NO de Sorema, fabriqué en France et distribué au sein par @referencia.reseau 👍![]()
- 💧 Limite le rejet de vapeur d’eau dans le fournil ![]()
- 💦 Permet la condensation des vapeurs d’eau en sortie de fours de taille adaptée ![]()
- ⚙️ Conçu pour des fours ventilés et adaptables sur fours à sole (sous conditions) ![]()
- 🔧 Cuve isolée de 110 L et échangeur inox 316 L ![]()
- 🚰 Évacuation des condensats sans consommation d’eau via raccord Ø 20/27 ![]()
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Directement raccordé au four, le BUÉE’NO assure une extraction simple, propre et silencieuse, idéale pour les espaces restreints ou sensibles ✨![]()
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Des questions ou un projet similaire ? 🤔 Panifour reste à votre écoute, même en période estivale ☀️ ![]()
Tél. : 01 60 86 41 00 📞 – contact@panifour.com ✉️![]()
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Photos : Panifour et Sorema
⁉️ Cette offre vous intéresse ?![]()
➡️ Contactez-nous au ☎️ 01 60 86 41 00 ou demandez plus d'informations à votre commercial de secteur.
🔥 Offre Série Limitée Atollspeed* 🔥 ![]()
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Profitez de l’AS300H Easy Black, l’un des fours les plus robustes du marché, avec une plaque de cuisson HotSpot offerte 🎁 ! ![]()
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- 🧠 Écran tactile, nettoyage facile, 230V, efficacité énergétique ![]()
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- 📅 Offre valable jusqu’au 15/10/25 — Livraison & installation comprises ! 📍 ![]()
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Referencia ![]()
* Offre valable entre le 07/07/25 et le 15/10/25 et livraison avant le 30/11/25
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