Des solutions adaptées à vos besoins
Promos PANIFOUR
15/09 au 15/11 2025
Offres de rentrée 2025
Offres REFERENCIA
Sept.-Oct.-Nov. 2025
Promo Référencia Septembre 2025
Forum des artisans
N°92 Juillet – Août – Septembre 2025
Forum n°92
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Actualités réseaux
📣 Dernière ligne droite avant notre événement pâtissier de la saison ! ![]()
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Dans 7 jours, Panifour, Azienda Agrimontana Spa, Mono France vous donnent rendez-vous à Paris pour une après-midi de démonstration gourmande avec Cedric Bernard.![]()
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🍫 Au programme : bûches, galettes, barres chocolatées… des créations festives pensées pour allier finesse, intensité aromatique et performance technique.![]()
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📍 Où ? À l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris ![]()
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🕐 Quand ? Le 20 octobre, dès 13h30 pour le café d’accueil ![]()
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🎬 Et ensuite ? 14h00 – 17h30 : démo en direct, astuces techniques et échanges entre passionnés![]()
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🎯 Artisan(e)s, venez faire le plein d’idées et de savoir-faire pour vos vitrines de fin d’année !![]()
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🔗 Inscription encore possible via votre commercial Panifour ou ici : zfrmz.eu/BbWGRtNLC3Q2VoWuJe1h![]()
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#CréationsFestives #Bûches #Galettes #ChocolatArtisanal #patisseries
🎓 MASTERCLASS BÛCHES – PARIS, 20 OCTOBRE 2025 ![]()
📍 Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris ![]()
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Panifour vous invite à une journée d’inspiration gourmande animée par Cedric Bernard, autour des créations festives : bûches, bûches glacées, galettes et barres chocolatées.![]()
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👉 Une démonstration technique exclusive avec les produits Azienda Agrimontana Spa, Agricacao et Mono France, pensée pour les artisans en quête de finesse, de goût et de performance.![]()
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🕐 13h30 : Café d’accueil ![]()
🕑 14h00 – 17h30 : Démo en direct![]()
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📌 Inscriptions auprès de votre commercial Panifour ou directement via ce lien : ![]()
🔗 forms.zohopublic.eu/numeriquepanifour/form/MasterClassMonoFrance100224/formperma/SpVLx7LiQ2fQRIzy...![]()
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#MasterclassPâtisserie #BûchesDeNoël #GaletteDesRois #ChocolaterieArtisanale #monofrance #AgrimontanaAgricacao
🔧 « Un four qui change le quotidien » – Retour d’expérience de Thomas Bernet, artisan boulanger![]()
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Thomas Bernet est 👨🍳 gérant de la Boulangerie-Pâtisserie de l’Église à Le Perray-en-Yvelines. Pâtissier de formation, il s’est installé après plusieurs années d’apprentissage et d’expérience dans les laboratoires.![]()
Pour moderniser son outil de production, il a fait appel à Panifour pour remplacer un vieux four à gaz par un four électrique Bongard Orion Evo 801/4/160 ⚡.![]()
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« Ce qui m’a convaincu, c’est la transparence. Panifour m’a présenté une estimation précise de la consommation énergétique du four, basée sur des cas clients comparables. C’était clair, concret, et ça m’a permis de prendre une décision en toute confiance. »![]()
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Thomas souligne également la qualité du suivi de l’équipe commerciale 🤝 : montage du dossier, conseils sur les aides disponibles, installation propre et rapide, et un SAV réactif. « En cas de souci, l’intervention est faite dans la matinée ou au plus tard l’après-midi. »![]()
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Depuis la mise en service du four en août, Thomas observe trois bénéfices majeurs :![]()
💡 Consommation énergétique maîtrisée![]()
« Le four consomme moins, chauffe plus vite, et me permet de mieux maîtriser mes coûts. »![]()
⚙️ Gain de productivité![]()
« Les cycles sont plus fluides, les réglages simples, et mon équipe gagne du temps sur chaque fournée. »![]()
🔥 Qualité de cuisson améliorée![]()
« La régularité est constante. La croûte est plus homogène, les résultats visibles. Cela facilite le travail de mon équipe et garantit une qualité stable en vitrine. »![]()
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Depuis quelques jours, son choix a aussi été de connecter son matériel à la solution Bongard Connect 📲, un outil de pilotage intégré nativement à tous les fours dotés d’une commande Intuitiv’2 ou Sensitiv’2 (ORION EVO, SOLEO EVO, KRYSTAL+, MIZAR, 6.44, 8.64 et 8.84).![]()
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« Quand je ne suis pas sur place, je pourrai voir ce qui se passe, recevoir une alerte en cas de défaut, et réagir rapidement. C’est rassurant, surtout quand l’équipe est seule. »![]()
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Thomas se connectera pour suivre les consommations 📊, ajuster les recettes 📋 et anticiper les interventions techniques 🛠️. « C’est un vrai plus dans la gestion quotidienne. »![]()
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Bongard Connect offre plusieurs fonctionnalités clés pour les artisans :![]()
⏱️ Suivi en temps réel : pilotage 24h/24 depuis smartphone, tablette ou ordinateur![]()
📉 Optimisation énergétique : statistiques de consommation pour ajuster les pratiques et réduire les coûts![]()
🚨 Anticipation des aléas : alertes techniques pour limiter les temps d’arrêts imprévus![]()
🧰 Assistance à distance : diagnostic facilité pour un dépannage plus rapide![]()
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🔥 𝗖’𝗘𝗦𝗧 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗜 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗣𝗥𝗢𝗠𝗢𝗦 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 !![]()
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📖 Retrouvez le catalogue promo en ligne 👉 www.referencia.fr/catalogues![]()
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📅 Jusqu’au 30 novembre 2025![]()
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🏬 ᴄʜᴇᴢ ʟᴇs ᴀᴅʜᴇ́ʀᴇɴᴛs ᴘᴀʀᴛɪᴄɪᴘᴀɴᴛs![]()
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🎉 Ne ratez pas cette occasion de vous équiper 𝙖̀ 𝙥𝙧𝙞𝙭 𝙧𝙚́𝙙𝙪𝙞𝙩𝙨 !![]()
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Bravo et merci à tous les participants, qui au quotidien mettent en avant leur savoir-faire et l'amour de leur travail. 👏👏
🏗️ Boulangerie Lorette : rénovation maîtrisée au cœur de la Butte-aux-Cailles![]()
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La Boulangerie Lorette , implantée depuis 2015 dans le quartier de la Butte-aux-Cailles à Paris, a récemment entrepris une rénovation complète de sa boutique et de son labo. Pour réaliser ce projet, elle a décidé de collaborer avec le bureau d'études BConcept_Paris, une filiale de PANIFOUR, spécialiste dans la création, la rénovation et la maîtrise d'œuvre des boutiques dédiées aux métiers de bouche.![]()
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Ce chantier, piloté en direct par l’équipe d’architectes de BConcept_Paris, a permis une transformation en profondeur :![]()
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✅ Refonte complète du fournil, dessin, gestion des dossiers administratifs![]()
✅ Coordination technique des corps de métier (maçonnerie, plomberie, électricité, façadier)![]()
✅ Coordination de l’installation des matériels avec Panifour![]()
✅ Modernisation de l’espace boutique (nouvelle décoration, nouveau linéaire fabriqué par @Concept Froid, nouvelle façade)![]()
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💬 “ C’est la première fois que nous travaillons avec BConcept_Paris. Et franchement, c’est bien mieux que des projets précédents sous-traités. Suivi carré, compte rendu à chaque étape, et une vraie écoute.”![]()
💬 “ Malgré quelques contraintes liées à l’urbanisme, l’équipe BConcept_Paris est restée mobilisée, rigoureuse et proactive. ”![]()
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Cette rénovation s’inscrit dans une dynamique de croissance portée par une direction familiale, où père et fils se partagent les responsabilités entre gestion et production (cf posts précédents).![]()
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Chez Bconcept_Paris, chaque chantier est pensé comme un accompagnement sur mesure. Nous ne faisons pas que rénover : nous construisons des environnements de travail durables, adaptés aux exigences des artisans.![]()
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🔹 Boulangerie Lorette – Paris 13e![]()
🔹 Maîtrise d’œuvre : Bconcept_Paris (filiale Panifour)![]()
🔹 Partenaires techniques : Panifour, BecoBat , Coq, Antunes, SE2N, GABRIEL AGENCEMENT et Artis
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📅 Jusqu’au 30 novembre 2025![]()
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🎉 PANIFOUR au Festival de la Terre 2025 à Égly ! 🌾🥖![]()
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Ce week-end des 20 et 21 septembre, PANIFOUR a déployé un fournil complet au cœur du Festival de la Terre d'Île-de-France, organisé par Jeunes Agriculteurs d'Ile de France , en partenariat avec la Maison De La Boulangerie De L’essonne, Du Val D’oise & Des Yvelines représentée par Créations gourmandes et Olivier Gerard.![]()
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📍 Sous un grand chapiteau, notre équipe technique a installé un véritable laboratoire de boulangerie mobile en répondant au défi de l'installation en plein champs : un four Orion Evo Bongard, plusieurs pétrins Spiral Evo et tout le matériel professionnel pour produire sur place pains, viennoiseries et tartes artisanales.![]()
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👨🍳 Un espace de production grandeur nature, au service du goût et du savoir-faire ! 🍞 Au programme :![]()
- Vente directe de pains, viennoiseries et tarterie![]()
- Démonstrations en continu![]()
- Et surtout… un concours professionnel organisé par la maison de la boulangerie 78-91-95, mettant à l’honneur les professionnels de la région : l’Opéra et l’Éclair au chocolat 🍫✨![]()
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👉 Ouvert aux patrons, salariés et apprentis, ce concours célèbre la passion et l’excellence du métier.![]()
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🎪 Venez découvrir sur place un fournil opérationnel, des gestes précis, et toute l’énergie d’un métier qui rassemble !![]()
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